Хорошая кухня - суп с куриными и сырными клёцками

Если выпуск не отображается, вы можете прочесть его на сайте Отказаться от рекламы

Мои подписки      Мои группы      Мои новости              Автор  Кутовая Ирина           Дом и семья   →   Кулинария   →   Хорошая кухня    СУП С КУРИНЫМИ И СЫРНЫМИ КЛЁЦКАМИ     ВЫПУСК 1315 Советы молодой хозяйке: "Чтобы приготовить суп с фрикадельками, сначала очистите пельмени от кожуры." СУП С КУРИНЫМИ И СЫРНЫМИ КЛЁЦКАМИ Приятный на вкус лёгкий супчик. Понравился детям. Особенно их заинтересовали необычные сырные клёцки - пышные, как пуховая перина, с приятным солоновато-острым вкусом. СОСТАВ 1,5л воды, ~300г картофеля, 1 средняя морковь (~150г), 80~100г вермишели, 1 ч ложка соли, перец, 2~3 лавровых листа, зелень КУРИНЫЕ КЛЁЦКИ 200г куриного мяса, 1 маленькая луковица (50г), 1/4 ч ложки соли, сода на кончике ножа СЫРНЫЕ КЛЁЦКИ 60г сыра, 1 яйцо, 1 ст ложка муки (20~25г), щепотка соли, перец, сода на кончике ножа, при желаниии - 1~3 капли соуса "Табаско" Картофель очистить и порезать маленькими кубиками. Промыть в холодной воде от крахмала. Морковь очистить и порезать кругами. В кастрюле довести до кипения 1,5 литра воды. Все овощи сложить в кастрюлю. Варить 15 минут. Пока варятся овощи, подготовить две массы для клёцек. Куриная масса Куриное мясо пропустить через мясорубку. Луковицу натереть на самой мелкой тёрке в кашицу. Смешать куриный фарш, луковую пасту, соль, перец и соду. Сырная масса Сыр натереть на средней тёрке. В миске разбултыхать яйцо с солью и перцем. Если хочется острого вкуса, то добавить соус "Табаско" или куркуму или карри или острый красный перец. Всыпать тёртый сыр. Перемешать. Насыпать муку с содой, ещё раз перемешать. Овощной суп посолить и при помощи двух ложек запустить куриные клёцки. Размер одной клёцки должен быть примерно с половину чайной ложки. После куриных клёцек в бульон засыпать вермишель и положить лавровый лист. Довести до кипения, убавить огонь и варить 4~5 минут. Затем в суп ввести сырные клёцки, также при помощи двух ложек. Варить 1 минуту, затем подать суп на стол. При подаче в тарелки с супом можно положить мелко порезанную зелень - укроп, петрушку, кинзу. Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь: http://www.good-cook.ru/proth/proth_131.shtml Расчёт калорийности этого блюда на странице: http://www.good-cook.ru/proth/kkal/131.shtml ____________________________________________________________ Также можно посмотреть: - куриный суп с клецками - суп с куриными кнелями Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru) Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления. С уважением Кутовая Ирина __________________________________________________________ Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.     Комментировать выпуск      + В избранное Прошлые выпуски КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА ПО-ФРАНЦУЗСКИ    30 мая 2011, 04:05 ГРИБНОЙ БИСКВИТНЫЙ ТОРТ    29 мая 2011, 04:05 ПРОСТЕЙШИЙ РЕЦЕПТ МЯСА, ЗАПЕЧЕННОГО В ФОЛЬГЕ    25 мая 2011, 11:06 Все выпуски рассылки

Subscribe рекомендует   Дом и семья  →   рассылки   и   группы    Фитнес и здоровье Все о фитнесе и здоровом образе жизни Темы: 378   Участники: 1492   Клуб для людей, у которых дома живут Кошки Я знаю всё о кошачьих повадках и вообще о кошках! Поэтому я решил создать свою группу о кошках где я смогу отвечать на ваши вопросы о кошках и т.д. и т.п. ! Темы: 3325   Участники: 2888   Свое дело В данной группе будут публиковаться идеи для открытия собственного дела. Сайт группы Делай деньги.ru Присоединяйтесь! RSS канал с анонсами статей. Темы: 299   Участники: 6805

Подписан адрес: nast2003@bk.ru Код этой рассылки: home.eat.kolobok Архив рассылки Отписаться:  На сайте  Почтой Поддержка подписчиков Убрать рекламу Другие рассылки этой тематики Другие рассылки этого автора Написать автору   Рассылка производится: Subscribe.Ru / ЗАО «Интернет-Проекты» / О компании / Политика конфиденциальности