Хорошая кухня - сало в луковой шелухе

Если выпуск не отображается, вы можете прочесть его на сайте Отказаться от рекламы

Только до 26 июня скидки до 30% на одежду Chicco для девочек, мальчиков и младенцев!

Антибукс Антибукс — уникальное, надежное, простое и безотказное в применении устройство,...   Увеличитель груди Идеальная грудь без силикона и магического вмешательства!   Худеть не напрягаясь - легко! Теряйте лишние килограммы с поясом для похудения Vibra Tone.

Мои подписки      Мои группы      Мои новости              Автор  Кутовая Ирина           Дом и семья   →   Кулинария   →   Хорошая кухня    САЛО В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ     ВЫПУСК 1318 Сын спрашивает отца банкира: - Папа, а в чем заключается твоя работа? Вот ты берешь у людей деньги, а потом отдаешь обратно. Какой тебе с этого смысл? Отец подходит к холодильнику, открывает его, берет кусок сала, а потом кладет его на место. - Теперь понял? - спрашивает у сына. - Нет. - А руки-то жирные!!! САЛО В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ Очень старый и известный рецепт. Сало после проваривания в луковой шелухе выглядит как копченое. Лучше всего для данного рецепта брать сало с мясными прослойками (грудинку), так как такое легкое приваривание является оптимальной обработкой для мяса. СОСТАВ 1~1,5кг грудинки или сала, 1 небольшая головка чеснока РАССОЛ 1 л воды, 0,5 стакана соли, 1 горсть луковой шелухи (с 5~7-и луковиц), при желании - 3 лавровых листа, 15 горошин черного перца В кастрюлю положить луковую шелуху, соль, лавровый лист, перец и залить водой. Довести до кипения, положить сало так, чтобы оно все было покрыто рассолом, и кипятить 10 минут. Кастрюлю снять с огня и оставить сало в рассоле на сутки. (После того, как рассол остынет, кастрюлю поставить в холодильник). Сало вынуть из рассола и дать ему полежать в тарелке ~15 минут, чтобы лишний рассол стек. Чеснок продавить через пресс и обмазать им сало со всех сторон. Убрать в холодильник на сутки. Затем переложить в морозильник. Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь: http://www.good-cook.ru/salat/salat_082.shtml Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru) Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления. С уважением Кутовая Ирина __________________________________________________________ Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.     Комментировать выпуск      + В избранное Прошлые выпуски ДОМАШНЕЕ ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ    22 июня 2011, 08:38 БАКЛАЖАНЫ ПОД ГРИБЫ    20 июня 2011, 11:10 ГРИБНОЙ СОУС С БЕКОНОМ И СЛИВКАМИ    20 июня 2011, 10:24 Все выпуски рассылки

Вспомни детство! Аппарат для приготовления сахарной ваты - отличное угощение!   Электровафельница Сластена Вафельные трубочки по нескольким рецептам   Скачай "Пятое колесо" Билет в первый класс. Nissan Juke. Кругом одни гибриды.

Subscribe рекомендует   Дом и семья  →   рассылки   и   группы    Секреты здорового долголетия Как сохранить здоровье, как сохранить память, умственную способность, как сохранить молодость? Как оставаться независимым? Как оставаться полезным своим... Темы: 1369   Участники: 4491   Фото. Пейзаж В этой группе публикуются и обсуждают фотопейзажи. Цветочки и бабочки пейзажем не являются! Разрешается публиковать только СВОИ фотографии. Любая агресс... Темы: 9787   Участники: 2313   Лента Истории Мира Большинство событий в мире оставляет неизгладимый отпечаток в истории человечества. Данная группа создана на базе сайта www.vokurat.ru - Лента Истории М... Темы: 69   Участники: 267

Подписан адрес: nast2003@bk.ru Код этой рассылки: home.eat.kolobok Архив рассылки Отписаться:  На сайте  Почтой Поддержка подписчиков Убрать рекламу Другие рассылки этой тематики Другие рассылки этого автора Написать автору   Рассылка производится: Subscribe.Ru / ЗАО «Интернет-Проекты» / О компании / Политика конфиденциальности