Хорошая кухня - рулет из говядины с луком, беконом и яйцами

Если выпуск не отображается, вы можете прочесть его на сайте Отказаться от рекламы

Кулоны Мурано из цветного стекла ручной Объемные кулоны Мурано выполнены в технике муранского стекла, известного во всем мире...   Надоела сутулая спина и обвислый живот? Тренажер Ab Rocket - великолепный пресс всего за несколько недель!   Интимная красота только для НЕГО! Приоткрой свой маленький секрет

Мои подписки      Мои группы      Мои новости              Автор  Кутовая Ирина           Дом и семья   →   Кулинария   →   Хорошая кухня    РУЛЕТ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ЛУКОМ, БЕКОНОМ И ЯЙЦАМИ     ВЫПУСК 1320 Сколько гостя не корми, он всё-равно напьётся. РУЛЕТ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ЛУКОМ, БЕКОНОМ И ЯЙЦАМИ Рулет очень мягкий. Приятная нежная начинка. Причём лично мне такая начинка показалась через чур нежной, хотелось, чтобы в неё было добавлено ещё что-нибудь ядрёное - может быть бочковой квашеный огурчик или крепко солёные грибы. СОСТАВ ~700г говядины, 600~700г лука, ~70г бекона, 2 варёных яйца, соль, перец В куске говядины сделать разрезы так, чтобы мясо разложилось как ширма. Т.е. мясо уложить на стол. Одной рукой прижать его сверху. Сделать разрез, параллельный плоскости стола на расстоянии 1/3 высоты куска. Разрез должен пройти по всей ширине мяса, но не до конца, а так, чтобы получились два пласта мяса, скреплённые между собой как две страницы у книги. Второй разрез сделать точно также, но на расстоянии 2/3 высоты куска. Разрезать нужно с другой стороны. В итоге мясо раскроется гармошкой. Разложить раскрытый кусок на столе и хорошо отбить, особенно тщательно отбивая места скрепления. Пласт мяса посолить и поперчить с двух сторон. Соли потребуется примерно 2/3 ч ложки. Для начинки лук порезать тонкими четвертькольцами и обжарить до зарумянивания на среднем огне под крышкой. Лук не должен пересохнуть. Яйца крупно покрошить, бекон мелко порезать. Смешать лук, яйца и бекон. Слегка подсолить и поперчить. Начинку нанести равномерным слоем на мясо. Свернуть рулет. Обильно смазать всю поверхность растительным маслом. Фольгу в два сложения смазать растительным маслом. Выложить на неё рулет. При желании под рулет можно положить нарезанный толстыми шайбами подсолёный картофель. Фольгу скрепить над рулетом. Поставить в духовку при t=220°C на 1 час 30 минут. Рулет можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь: http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_190.shtml Расчёт калорийности этого блюда на странице: http://www.good-cook.ru/vtoroe/kkal/190.shtml ____________________________________________________________ Рецепты мясных рулетов: - двухцветный рулет из говядины и курицы - большой рулет с черносливом и орехами - мясные рулеты с черносливом и орехами - рулет "Нежный" - мясо по-таежному Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru) Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления. С уважением Кутовая Ирина __________________________________________________________ Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.     Комментировать выпуск      + В избранное Прошлые выпуски ОВОЩНОЙ СОУС СО СВЕЖИМИ ТОМАТАМИ    26 июня 2011, 04:06 САЛО В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ    24 июня 2011, 04:07 ДОМАШНЕЕ ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ    22 июня 2011, 08:38 Все выпуски рассылки

Худеть не напрягаясь - легко! Теряйте лишние килограммы с поясом для похудения Vibra Tone.   Чудо - салфетки Салфетки "Shamwow" моют, сушат и полируют любую поверхность   Журнал Foto&Video со скидкой 70% Фотофорум 2010. Фотосъмка в храме. Nikon Coolpix P100. Фотобиенале 2010.

Subscribe рекомендует   Дом и семья  →   рассылки   и   группы    Чем хороша жизнь за границей?Все за и против А может поехать за границу? Там говорят хорошо?! Отзывы и общение с теми , кто уехал из России, но не прочь пообщаться с соотечественниками Темы: 388   Участники: 7509   Глупые, но не дающие покоя вопросы Вы никогда не задумывались над какой-нибудь мелочью, которая никак не может выйти у Вас из головы или, когда совсем не о чем подумать, появляются мысли:... Темы: 2470   Участники: 2787   Крав-мага в России В реальном бою нет правил. Побеждает тот, кто выживает… Крав-мага в переводе с иврита קרב מגע – «... Темы: 17   Участники: 1003

Подписан адрес: nast2003@bk.ru Код этой рассылки: home.eat.kolobok Архив рассылки Отписаться:  На сайте  Почтой Поддержка подписчиков Убрать рекламу Другие рассылки этой тематики Другие рассылки этого автора Написать автору   Рассылка производится: Subscribe.Ru / ЗАО «Интернет-Проекты» / О компании / Политика конфиденциальности