Хорошая кухня - куриные шашлыки в маринаде из кураги

Если выпуск не отображается, вы можете прочесть его на сайте Отказаться от рекламы

Мои подписки      Мои группы      Мои новости              Автор  Кутовая Ирина           Дом и семья   →   Кулинария   →   Хорошая кухня    КУРИНЫЕ ШАШЛЫКИ В МАРИНАДЕ ИЗ КУРИЦЫ     ВЫПУСК 1347 Чтобы в некоторых местах похудеть, нужно в некоторых местах НЕ ЖРАТЬ! КУРИНЫЕ ШАШЛЫКИ В МАРИНАДЕ ИЗ КУРИЦЫ Мне очень понравились эти шашлычки. Мясо абсолютно не сухое, мягкое и сочное. Вкус яркий, кисловатый и сладковатый одновременно. Сильный аромат кураги. Петрушки много класть не нужно, она должна только оттенять, а не забивать курагу. СОСТАВ 700~800г куриного филе МАРИНАД 150г кураги, 1 средний зубчик чеснока, 1 ст ложка растительного масла, 1 ч ложка соли, перец, маленький пучок петрушки, при желании - 1 ч ложка мёда и/или 1 ст ложка лимонного сока Куриное филе порезать крупными кубиками. Маринад Курагу вымыть и замочить в кипятке. Если есть блендер, то сложить в его чашу размягшую курагу, чеснок, листья петрушки, растительное масло, соль, перец. Всё взбить. Если масса будет слишком густой и не сможет взбиваться, добавить воды, в которой настаивалась курага. Если блендера нет, курагу пропустить через мясорубку с мелкой сеткой, чеснок продавить через пресс, петрушку нарезать как можно мельче. Смешать все составляющие вместе. Добавить столько отвара из-под кураги, чтобы получилась мягкая паста. Получившуюся пасту положить в большую миску. Если курага кислая или кисло-сладкая, то можно добавить чайную ложку жидкого мёда. Если курага сладкая, то обязательно положить лимонный сок. При желании можно положить мёд и сок вместе. Куриные кусочки положить в маринад и перемешать. Оставить настаиваться от 30 минут до 2-х часов. На деревянные шпажки нанизать куриные кусочки и уложить в противень. Сверху шашлычки обмазать оставшимся маринадом. Духовку разогреть до t=250°C. На дно духовки поставить ёмкость с кипятком. Если шпажки лежат на противне не касаясь дна, т.е. опираясь на бортики, то кипяток можно налить прямо в противень. Поставить шашлычки в духовку на 20 минут. Через 15~17 минут от начала запекания шашлычки нужно проверить и если они сильно зарумянились сверху, перевернуть на другую сторону. Подавать на стол шашлыки необходимо непосредственно сразу после запекания. Если перед подачей будет промежуток времени (не более 15 минут), то шашлычки нужно переложить на блюдо, накрыть сверху фольгой и укутать в полотенце, иначе они могут подсохнуть. Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь: http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_317.shtml Расчёт калорийности этого блюда на странице: http://www.good-cook.ru/vtoroe/kkal/317.shtml ____________________________________________________________ также можно посмотреть: - свиной шашлык в банке - люля-кебаб Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru) Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления. С уважением Кутовая Ирина __________________________________________________________ Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.     Комментировать выпуск      + В избранное Прошлые выпуски ЧИЗКЕЙК С КОНФЕТАМИ "КОРОВКА" (БЕЗ ВЫПЕЧКИ)    12 августа 2011, 00:10 ПУДИНГ С КУРИЦЕЙ И ОРЕХАМИ    10 августа 2011, 04:06 ПИРОГ "ОРЕХОВОЕ НАСТРОЕНИЕ"    08 августа 2011, 04:06 Все выпуски рассылки

Самый продаваемый массажер 2010 года Необыкновенная вибрационная система расщепляет жировые клетки и сжигает калории   Увеличитель груди Идеальная грудь без силикона и магического вмешательства!   AOL выделила $250 млн на выкуп теряющих стоимость акций у инвесторов

Subscribe рекомендует   Дом и семья  →   рассылки   и   группы    Полезные статьи о строительстве Уважаемые друзья! Группа предназначена для людей, которые делают ремонт в своей квартире/доме, а так же для компаний которые продают качественные строит... Темы: 876   Участники: 3328   Клуб любителей космоса Эта группа создана для тех , кто часто смотрит в ночное небо, на звезды, мечтая к ним полететь. Темы: 276   Участники: 1023   Откровенно и с юмором о сетевом бизнесе А некдоты и юмор о себе и не только. В ыявление и преодоление недостатков в бизнесе. Т резвый взгляд в будущее. О бмен опытом между коллегами разных компаний. Правила публикаций здесь Блог администратора Блог модератора. Темы: 274   Участники: 1680

Подписан адрес: nast2003@bk.ru Код этой рассылки: home.eat.kolobok Архив рассылки Отписаться:  На сайте  Почтой Поддержка подписчиков Убрать рекламу Другие рассылки этой тематики Другие рассылки этого автора Написать автору   Рассылка производится: Subscribe.Ru / ЗАО «Интернет-Проекты» / О компании / Политика конфиденциальности