Хорошая кухня - баклажановый салат с ореховым соусом

Если выпуск не отображается, вы можете прочесть его на сайте Отказаться от рекламы

Вспомни детство! Аппарат для приготовления сахарной ваты - отличное угощение!   Худеть не напрягаясь - легко! Теряйте лишние килограммы с поясом для похудения Vibra Tone.   Скачай журнал "Ногтевой сервис" 20 пошаговых мастер-классов. 100 идей для дизайна.

Мои подписки      Мои группы      Мои новости              Автор  Кутовая Ирина           Дом и семья   →   Кулинария   →   Хорошая кухня    БАКЛАЖАНОВЫЙ САЛАТ С ОРЕХОВЫМ СОУСОМ     ВЫПУСК 1297 - Я смотрю, вы жируете! Икра на столе! - Так ведь БАКЛАЖАННАЯ! - Так ведь ведро! БАКЛАЖАНОВЫЙ САЛАТ С ОРЕХОВЫМ СОУСОМ Приятный пикантный салат. Баклажаны после запекания получаются подсушенными снаружи, а внутри остаются мягкими и нежными. Помидоры придают нотку свежести, а чеснок - характерный аромат и остроту. СОСТАВ 300~350г баклажанов, 200~250г помидоров, соль, растительное масло ОРЕХОВЫЙ СОУС 1 горсть орехов (30~40г), 1 зубчик чеснока, базилик, соль, перец, при необходимости - 2 ст ложки сметаны или бульона или воды Баклажаны очистить от кожицы, разрезать вдоль на 4 или 8 частей, положить на смазанный растительным маслом противень. При помощи кисточки смазать маслом и немного подсолить. Запекать при t=200°C до мягкости (~30 минут). Вынуть из духовки и остудить. Помидоры ошпарить. Снять шкурку, разрезать поперек пополам и вынуть семена. Нарезать небольшими кубиками, сложить в миску и посолить (~1/5 ч ложки соли). Оставить на 5 минут. Орехи растереть с чесноком. С помидоров слить сок в ореховую массу. Размешать. (Можно для приготовления соуса использовать блендер.) Если сока мало и масса получается рассыпчатой, влить либо бульон, либо воду, либо положить сметану. Соус должен получиться мажущей консистенции. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить мелко нарезанный базилик. Баклажаны порезать кусочками, смешать с помидорами и заправить ореховым соусом. Сверху посыпать порезанным базиликом. Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь: http://www.good-cook.ru/salat/salat_107.shtml Расчёт калорийности этого блюда на странице: http://www.good-cook.ru/salat/kkal/107.shtml ____________________________________________________________ Рецепты баклажановых салатов: - баклажановый салат с мясом - баклажановый салат с яйцами - баклажановый салат с орехами и сметаной - салат из баклажанов и помидоров ------------------------------------------------------------------------ ХОРОШАЯ КНИГА ГОТОВИМ ДЕТЯМ ТОЛЬКО ИЗ ПОЛЕЗНЫХ ПРОДУКТОВ Елена Макарова Санкт-Петербург, изд. "Питер", 2011г высота - 25см, ширина - 19,5см, толщина - 1,5см, 190 страниц Книга состоит из нескольких разделов. Сначала идут статьи с описанием полезных продуктов, а затем уже примерно полкниги занимают сами рецепты. В середине книги вклеены цветные иллюстрации. Положительные черты книги. Эта книга предназначена скорее для детей. Она будет вдохновлять их на кулинарные подвиги. Мои дети приняли книгу очень хорошо. Прочитали и сразу побежали на кухню готовить. Приготовили десерт и оладьи с шоколадом. Правда пропорции подсказывала им я, а не книга. Отрицательные черты книги. ... Подробнее узнать про эту книгу и заказать ее Вы можете здесь: http://www.good-cook.ru/books/books_25.shtml Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru) Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления. С уважением Кутовая Ирина __________________________________________________________ Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.     Комментировать выпуск      + В избранное Прошлые выпуски ПИРОГ С ТВОРОГОМ, СЫРОМ И САЛЯМИ    15 мая 2011, 04:05 ВАТРУШКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА    13 мая 2011, 13:17 ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП-ПЮРЕ С ОВОЩАМИ    11 мая 2011, 13:03 Все выпуски рассылки

Subscribe рекомендует   Дом и семья  →   рассылки   и   группы    Фитнес и здоровье Все о фитнесе и здоровом образе жизни Темы: 378   Участники: 1492   Здоровое и правильное питание В Группе обсуждаются вопросы правильного и здорового питания. Здоровый образ жизни. Раздельное питание. Вегетарианство. Сыроедение. Пожалуйста, не разме... Темы: 537   Участники: 9254   Управление сельским хозяйством района В России наступил очередной кризис власти. Чиновники, даже за большую зарплату, уже не могут валять дурака. А народ не хочет терпеть издевательства тысяч чиновников, щедро оплаченных нами же. Темы: 9   Участники: 144

Подписан адрес: nast2003@bk.ru Код этой рассылки: home.eat.kolobok Архив рассылки Отписаться:  На сайте  Почтой Поддержка подписчиков Убрать рекламу Другие рассылки этой тематики Другие рассылки этого автора Написать автору   Рассылка производится: Subscribe.Ru / ЗАО «Интернет-Проекты» / О компании / Политика конфиденциальности