Хорошая кухня - пирожки-рулеты с печеночным паштетом

Если выпуск не отображается, вы можете прочесть его на сайте Отказаться от рекламы

Подарки на любой вкус! Покупай прямо сейчас!

Кроссовки Rieker, купить за 2 799 руб. В кроссовках Rieker заниматься спортом легко и удобно. Их оригинальная фактура с частично открытой поверхностью делает процесс ношения комфортным.

Мои подписки      Мои группы      Мои новости              Автор  Кутовая Ирина           Дом и семья   →   Кулинария   →   Хорошая кухня    ПИРОЖКИ-РУЛЕТЫ С ПЕЧЕНОЧНЫМ ПАШТЕТОМ     ВЫПУСК 1340 А вы знаете, что закуска без водки называется еда?! ПИРОЖКИ-РУЛЕТЫ С ПЕЧЕНОЧНЫМ ПАШТЕТОМ Рулетики очень аппетитные. Вид симпатичный и оригинальный. Начинка держится в рулетах довольно крепко. СОСТАВ 500г дрожжевого теста, 100г растительного масла для жарки пирожков ПАШТЕТ 100г куриной печени, 1 маленькая морковь (~50г), 1 картофелина (~100г), 1 небольшая луковица (~60г), 1/3 ч ложки соли, перец, 2 ст ложки растительного масла, 1~2 сырых яйца Начинка Приготовить паштет из куриной печени, используя технологию из рецепта "простейший паштет из куриной печени с овощами". В сковороде-сотейнике разогреть 2 столовые ложки растительного масла и по очереди выкладывать порезанные лук, морковь, картофель и куриную печень. Тушить под крышкой до готовности. Перед окончанием тушения посолить и поперчить. Остудить и пропустить через мясорубку. В остывший паштет вмешать одно или два сырых яйца, чтобы получилась пластичная мажущаяся масса. Формовка пирожков Тесто раскатать в прямоугольник размером 45х23см. По тесту равномерным слоем размазать печёночный паштет, оставляя свободный край шириной 1~1,5см. Этот свободный край смазать водой. Свернуть рулет по направлению к свободному краю. Дать рулету немного полежать, чтобы край приклеился. Порезать рулет на дольки толщиной 2~2,5см для жарки или 5~6см для запекания. Если рулеты будут выпекаться, то положить их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Дать расстояться и выпекать при t=180~200C до зарумянивания. Если рулеты будут жариться, то оба среза обмакнуть в муку и пальцами расплющить их до толщины 1 см. Жарить с двух сторон на небольшом количестве растительного масла на среднем огне до яркого зарумянивания. Первую сторону пирожков жарить без крышки, а после переворачивания дожаривать под крышкой. Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь: http://www.good-cook.ru/tort/tort_604.shtml Расчёт калорийности этого блюда на странице: http://www.good-cook.ru/tort/kkal/604.shtml ____________________________________________________________ Также можно посмотреть: - пирожки-рулеты с картофельным пюре - пирожки с печеночной колбасой - слойки с печенью и яйцами - пончики с печенью Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru) Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления. С уважением Кутовая Ирина __________________________________________________________ Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.     Комментировать выпуск      + В избранное Прошлые выпуски САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНЫХ БАКЛАЖАНОВ СО СВЕЖИМИ ПОМИДОРАМИ    31 июля 2011, 04:06 ПОМИДОРНЫЕ ДОЛЬКИ С ОРЕХОВО-СЫРНОЙ СМЕСЬЮ    29 июля 2011, 04:06 ДОМАШНЕЕ КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ    27 июля 2011, 04:06 Все выпуски рассылки

Часы в футляре Часы в футляре! Прекрасный подарок для милых дам!   Чудо - салфетки Салфетки "Shamwow" моют, сушат и полируют любую поверхность   Все дело в размере! Easy Curves - первый тренажер для женской груди!

Subscribe рекомендует   Дом и семья  →   рассылки   и   группы    Свежие рецепты на "Поваренок.ру" Вашему вниманию будут представлены свежие рецепты от Кулинаров "Поваренок.ру". Эта рассылка специально для тех, кто хочет приготовить что-то оригинальное и вкусное, порадовать близких и удивить неожиданных гостей. Подписчиков: 50837   Вкусная неделя от Поваренок.ру Обзор интересных и вкусных рецептов за неделю от Кулинаров "Поваренок.ру". Превращайте ежедневный рацион в маленький семейный праздник. Подписчиков: 41980   Рецепты японской кухни от Поварёнка Рассылка создана для любителей и поклонников японской кухни. Пользователи сайта Поварёнок.ру поделятся с Вами своим опытом приготовления блюд японской кухни, а также других национальных блюд народов Азии. Подписчиков: 8090

Подписан адрес: nast2003@bk.ru Код этой рассылки: home.eat.kolobok Архив рассылки Отписаться:  На сайте  Почтой Поддержка подписчиков Убрать рекламу Другие рассылки этой тематики Другие рассылки этого автора Написать автору   Рассылка производится: Subscribe.Ru / ЗАО «Интернет-Проекты» / О компании / Политика конфиденциальности