Хорошая кухня - печенье с корочкой из халвы и орехов

Если выпуск не отображается, вы можете прочесть его на сайте Отказаться от рекламы

Сервис поиска заказов и исполнителей по металлообработке в Москве и других регионах России.

Мои подписки      Мои группы      Мои новости              Автор  Кутовая Ирина           Дом и семья   →   Кулинария   →   Хорошая кухня    ПЕЧЕНЬЕ С КОРОЧКОЙ ИЗ ХАЛВЫ И ОРЕХОВ     ВЫПУСК 1274 Жизнь налаживается, когда пакетик чая становится действительно одноразовым. ПЕЧЕНЬЕ С КОРОЧКОЙ ИЗ ХАРВЫ И ОРЕХОВ Очень необычное печенье. Тесто стандартное песочное - рассыпчатое и хрустящее. А вот корочка из халвы и орехов совершенно непривычная. У печенья очень сильный вкус и аромат подсолнечных семечек (т.к. халва подсолнечная). Можно попробовать взять другую халву, тогда вкус получится совершенно другим. Ещё хочу добавить, что это печенье очень сытное, много его не съешь. СОСТАВ ТЕСТО 100г сливочного масла, 0,5 стакана сахара, 80г 20% сметаны, 1/6 ч ложки соды, ванилин, ~1,25 стакана муки (~200г) НАЧИНКА 0,5 стакана (50г) грецких орехов, 150г халвы из подсолнечника, 80~100г 20~25% сметаны или жирных сливок, 1 ч ложка с горкой крахмала (~9г), при возможности - 2~3 ст ложки сгущённого молока Сливочное масло комнатной температуры взбить миксером с сахаром и сметаной. Всыпать ванилин, муку и соду. Перемешать. Должно получиться мягкое чуть влажное тесто. Тесто выложить на бумагу для выпечки, слегка расплющить рукой. Затем присыпать мукой и раскатать скалкой в тонкий прямоугольник размером примерно 32х28см. Бумагу с тестом перенести на противень и поставить его в разогретую до t=180~200C духовку до зарумянивания теста - примерно на 15~20 минут. Пока тесто запекается, приготовить начинку. Халву размять как можно мельче и смешать со сметаной. 30г грецких орехов измельчить в кофемолке, остальные 20г порезать ножом. В сметанно-халвовую массу подмешать размолотые орехи и крахмал. Если есть открытая банка сгущённого молока, желательно добавить в массу 2~3 столовые ложки сгущёнки. В этом случае количество сметаны нужно уменьшить до 70~80г. На выпеченный корж вылить начинку и размазать её равномерным слоем. На начинку насыпать порезанные орехи. Температуру духовки убавить до t=140~150C и запекать печенье 10~12 минут. Вынуть противень с печеньем из духовки и остудить его до тёплого. (Если печенье полностью остудить, то при нарезании слой теста будет ломаться, а если резать горячим, то начинка будет приклеиваться к ножу.) Порезать на маленькие квадратики или ромбики. Подавать полностью остывшим. Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь: http://www.good-cook.ru/tort/tort_583.shtml Расчёт калорийности этого блюда на странице: http://www.good-cook.ru/tort/kkal/583.shtml ____________________________________________________________ Также можно посмотреть: - печенье с ореховой корочкой Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru) Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления. С уважением Кутовая Ирина __________________________________________________________ Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.     Комментировать выпуск      + В избранное Прошлые выпуски ПЕЧЕНЬЕ С КОРОЧКОЙ ИЗ ХАЛВЫ И ОРЕХОВ    06 апреля 2011, 15:14 ЗАПЕКАНКА ИЗ ПШЕНА С СУХОФРУКТАМИ    04 апреля 2011, 10:22 ИКРА ГРИБНАЯ С ОВОЩАМИ И ОРЕХАМИ    03 апреля 2011, 11:55 Все выпуски рассылки

Косметические процедуры во время сна Косметическая наволочка сокращает морщины вокруг глаз пока Вы спите   Чудо - салфетки Салфетки "Shamwow" моют, сушат и полируют любую поверхность   Надоела сутулая спина и обвислый живот? Тренажер Ab Rocket - великолепный пресс всего за несколько недель!

Subscribe рекомендует   Дом и семья  →   рассылки   и   группы    Новости Русского MSDN для разработчиков Новости русского MSDN по разработке приложений Подписчиков: 1022   Лента новостей "Спорт-Экспресс" (ежечасно) Лента новостей "Спорт-Экспресс" Подписчиков: 2592   Консультарий Вопросы и ответы. Вопросы читателей и ответы консультантов -- психологов, юристов, врачей, программистов и других участников гуманистического проекта "КОНСУЛЬТАРИЙ" - бесплатные консультации специалистов в Сети. Кроме того, периодически в рассылку вк Подписчиков: 13231

Подписан адрес: nast2003@bk.ru Код этой рассылки: home.eat.kolobok Архив рассылки Отписаться:  На сайте  Почтой Поддержка подписчиков Убрать рекламу Другие рассылки этой тематики Другие рассылки этого автора Написать автору   Рассылка производится: Subscribe.Ru / ЗАО «Интернет-Проекты» / О компании / Политика конфиденциальности