Хорошая кухня - цитрусовый пирог с орехами и заварной помадкой

Если выпуск не отображается, вы можете прочесть его на сайте Отказаться от рекламы

Сервис поиска заказов и исполнителей по металлообработке в Москве и других регионах России.

Самый продаваемый массажер 2010 года Необыкновенная вибрационная система расщепляет жировые клетки и сжигает калории   Освежи атмосферу вечеринки Пати-фонтан превратит вашу вечеринку в незабываемое событие   Увеличитель груди Идеальная грудь без силикона и магического вмешательства!

Мои подписки      Мои группы      Мои новости              Автор  Кутовая Ирина           Дом и семья   →   Кулинария   →   Хорошая кухня    ЦИТРУСОВЫЙ ПИРОГ С ОРЕХАМИ И ЗАВАРНОЙ ПОМАДКОЙ     ВЫПУСК 1268 Из разговоров в чате: - У меня аллергия на печеньки... - Это как? Все тело опухает и лечится только путем долгих упражнений в спортзале? ЦИТРУСОВЫЙ ПИРОГ С ОРЕХАМИ И ЗАВАРНОЙ ПОМАДКОЙ Нежный и пышный пирог с ярким лимонно-апельсиновым ароматом и твёрдыми масляными кусочками орехов. Верхний слой помадки не сухой, не жидкий, а немного подсохший и липкий. И очень-очень вкусный - кисловато-сладкий. СОСТАВ 1 лимон, 1 небольшой апельсин ТЕСТО 2 яйца, 0,5 стакана сахара, кожура от цитрусов, 0,5 стакана грецких орехов, 3/4 стакана муки, 1/5 ч ложки соды, 1 ч ложка разрыхлителя ЗАВАРНАЯ ЦИТРУСОВАЯ ПОМАДКА 100г сока цитрусов, 1 яйцо, 0,5 стакана сахара, 1 ч ложка с небольшой горкой муки (~10г) Лимон и апельсин хорошо вымыть и проварить 15 минут в большом количестве воды. Остудить в холодной воде. Разрезать и выдавить мякоть. Отцедить сок из мякоти через ситечко. Должно получиться примерно 100г жидкости. Тесто Орехи крупно порезать. В блендере взбить 2 яйца с сахаром и кожурой плодов. (Если блендера нет, то яйца взбить с сахаром миксером, а затем подмешать пропущенную через мясорубку кожуру.) Вылить полученную массу в миску. Всыпать муку, соду, разрыхлитель; взбить. Вмешать орехи. Должно получиться густое мягкое тесто. Взять прямоугольную форму размером 16х25см или круглую d=22~24см. Дно формы закрыть фольгой или бумагой для выпечки. Фольгу - слегка смазать. Выложить тесто и разровнять верх. Духовку разогреть до температуры t=200~220°C и поставить в неё форму до яркого зарумянивания верха пирога. Помадка Пока печётся пирог, приготовить заварную цитрусовую помадку. Миксером взбить яйцо с сахаром и мукой. Добавть 100г сока. Вылить массу в маленькую кастрюльку и поставить на большой огонь. Когда помадка начнёт загустевать, огонь убавить до ниже среднего. При непрерывном интенсивном помешивании довести помадку до кремообразного состояния. На пирог вылить помадку. Разровнять. Поставить в духовку ещё на 7~10 минут, чтобы подсох верх. Вынуть форму из духовки. Достать пирог, потянув за края фольги. Остудить пирог до комнатной температуры. Отделить фольгу и порезать пирог на небольшие кусочки. Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь: http://www.good-cook.ru/tort/tort_580.shtml ____________________________________________________________ Также можно посмотреть: - американский цитрусовый пирог Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru) Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления. С уважением Кутовая Ирина __________________________________________________________ Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.     Комментировать выпуск      + В избранное Прошлые выпуски КУРИНЫЕ ПОЛОСКИ В ЖЕЛЕ    25 марта 2011, 12:12 ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ    23 марта 2011, 10:51 ГОЛЛАНДСКИЙ СОУС    21 марта 2011, 04:05 Все выпуски рассылки

Здоровая пища: миф или реальность? Аэрогриль Flavorwave Turbo Oven - новое слово в кухонном досуге!   Набор электроинструментов 3 в 1 Полный набор аксессуаров для работы в чемоданчике   Чудо - салфетки Салфетки "Shamwow" моют, сушат и полируют любую поверхность

Subscribe рекомендует   Дом и семья  →   рассылки   и   группы    Уникальные новости от Свободного Журналиста Я - свободный журналист. Моя работа - дать Вам пищу для ума. Испытываете инфо-голод? Вкусности здесь! Цель создания группы: публикация качественной, инт... Темы: 61   Участники: 622   Добрая беседа Разговоры обо всем. Беседы на любую тему. Вселенная, социум, домашние животные, интересные находки, советы или просьбы посоветовать - не важно, о чем го... Темы: 2760   Участники: 1761   Глупые, но не дающие покоя вопросы Вы никогда не задумывались над какой-нибудь мелочью, которая никак не может выйти у Вас из головы или, когда совсем не о чем подумать, появляются мысли:... Темы: 1984   Участники: 2421

Подписан адрес: nast2003@bk.ru Код этой рассылки: home.eat.kolobok Архив рассылки Отписаться:  На сайте  Почтой Поддержка подписчиков Убрать рекламу Другие рассылки этой тематики Другие рассылки этого автора Написать автору   Рассылка производится: Subscribe.Ru / ЗАО «Интернет-Проекты» / О компании / Политика конфиденциальности