Хорошая кухня - запеканка из баклажанов с луком и беконом

Если выпуск не отображается, вы можете прочесть его на сайте Отказаться от рекламы

Меховые шапочки на зиму с 70% скидкой! Не пропусти акцию!

Мои подписки      Мои группы      Мои новости              Автор  Кутовая Ирина           Дом и семья   →   Кулинария   →   Хорошая кухня    ЗАПЕКАНКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ЛУКОМ И БЕКОНОМ     ВЫПУСК 1383 Не думайте, что минерально-сырьевые ресурсы - это только сыр и минералка. ЗАПЕКАНКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ЛУКОМ И БЕКОНОМ Запеканка не праздничная, а для домашнего ужина. Интересна фактура блюда. Внизу находится солоноватый слой мягких и сочных баклажанов. На баклажанах лежат кусочки солёного хрустящего бекона и сладкого ароматно-влажного лука. А сверху всё накрыто солёным сыром и хрустящими сухарями. Причём сухари не только дают вкус, но и защищают сыр от высыхания при длительном запекании. В целом всё весьма неплохо сочетается. СОСТАВ ~400г баклажанов, 1 ч ложка соли, 100г бекона, 1,5 ст ложки растительного масла, 2 крупные луковицы (~250г), 50~100г сыра, 3~4 ст ложки панировочных сухарей Баклажаны очистить от кожицы и порезать шайбами толщиной 1,5~2см. В глубокую миску налить 1 стакан воды (250г) и развести в ней 1 чайную ложку соли. Замочить баклажаны в рассоле и оставить на время приготовления остальных ингредиентов, чтобы они равномерно просолились. Лук порезать нетолстыми кольцами. Бекон мелко нарезать или настричь кольцами. Жарить бекон на большом огне при помешивании до красноватого цвета и вытапливания сала. Бекон вынуть из сковороды на тарелку. В сковороду к салу добавить растительное масло и выложить лук. Обжаривать на среднем огне при частом помешивании до лёгкой золотистости. Снять сковороду с огня. В форму для запекания выложить дольки баклажанов. На баклажаны ровным слоем положить шкварки из бекона, а затем жареный лук. Сверху посыпать тёртым сыром и панировочными сухарями. Запекать при t=180~200C 25~30 минут. Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь: http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_324.shtml Расчёт калорийности этого блюда на странице: http://www.good-cook.ru/vtoroe/kkal/324.shtml ____________________________________________________________ Также можно посмотреть: - баклажаны, запеченные с беконом - запеканка из баклажанов Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru) Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления. С уважением Кутовая Ирина __________________________________________________________ Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.     Комментировать выпуск      + В избранное Прошлые выпуски КАРАМЕЛЬНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ФЕЙХОА    28 октября 2011, 12:08 8 РЕЦЕПТОВ ИЗ КРУП "УВЕЛКА"    26 октября 2011, 10:18 АМЕРИКАНСКИЙ РЫБНЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ    24 октября 2011, 11:33 Все выпуски рассылки 30 октября 2011 отмечают: День автомобилиста (День работников автомобильного транспорта) День инженера-механика День местных сообществ Кыргызстана День памяти жертв политических репрессий Именины: Александр, Андрей, Иосиф, Сергей, Юлиан

Subscribe рекомендует   Дом и семья  →   рассылки   и   группы    Будущий Президент России Группа тех,кто готов поддержать на Президентских выборах 2018 года Макарова Сергея. Темы: 19   Участники: 356   Работа и хобби для милых женщин! Как хочется иногда отвлечься от работы и домашнего хозяйства, и заняться чем нибудь интересным, получить новые впечатления или сотворить что-то своими р... Темы: 5058   Участники: 8237   Учимся работать в компьютерных программах ВНИМАНИЮ СПАМЕРОВ - НЕ НАПРЯГАЙТЕСЬ, В ГРУППЕ ЕСТЬ ПРЕДМОДЕРАЦИЯ Правила группы Запрещено: -флудить, т.е писать малоинформативные сообщения, комментарии... Темы: 1363   Участники: 17100

Подписан адрес: nast2003@bk.ru Код этой рассылки: home.eat.kolobok Архив рассылки Отписаться:  На сайте  Почтой Поддержка подписчиков Убрать рекламу Другие рассылки этой тематики Другие рассылки этого автора Написать автору   Рассылка производится: Subscribe.Ru / ЗАО «Интернет-Проекты» / О компании / Политика конфиденциальности