пятница, 29 апреля 2011 г.

Гарант. Ежедневный мониторинг федерального законодательства от 29.04.2011

 
Если выпуск не отображается, вы можете прочесть его на сайте
  

  Мои подписки      Мои группы      Мои новости     
        Автор 
Гарант
      
  
Общество   →   Государство   →   Законодательство   →   Правовые новости от компании "Гарант"   →   Гарант. Ежедневный мониторинг федерального законодательства
  
Гарант. Ежедневный мониторинг федерального законодательства от 29.04.2011
 
 
Получите Сертификат от разработчика - подтверждение Вашего профессионализма!
Дистанционное тестирование на знание системы ГАРАНТ для зарегистрированных пользователей (подробности на www.garant.ru)
ГАРАНТ. Ежедневный мониторинг федерального законодательства от 29.04.2011
Горячие документы | Бизнес-справки | Аудио и видео | Форум юристов

Новая версия
ГАРАНТ ЭКСПЕРТ

Система ГАРАНТ: новый эксперт в вашем офисе


  • Постановление Правительства РФ от 28 апреля 2011 г. N 329 "О внесении изменений в постановление Правительства Российской Федерации от 25 апреля 2011 г. N 311"
    Поможет ли повышение экспортных пошлин на бензин справиться с дефицитом топлива в ряде регионов?

    Ставка вывозной таможенной пошлины на товарный бензин повышается с 283,9 до 408,3 долл. США за тонну.
    Это обусловлено дефицитом топлива, возникшим в ряде российских регионов. Напомним, что ранее планировалось увеличить ее лишь до 304 долл. США.
    Постановление вступает в силу с 1 мая 2011 г.
     

  • Постановление Правительства РФ от 26 апреля 2011 г. N 326 "О некоторых вопросах деятельности федеральных органов исполнительной власти в сфере финансовых рынков"
    Присоединение Росстрахнадзора к ФСФР России: детали

    Указом Президента РФ от 4 марта 2011 г. Росстрахнадзор был присоединен к ФСФР России.
    В связи с этим устанавливается, что ФСФР России осуществляет функции по контролю и надзору в сфере страховой деятельности (страхового дела). Закреплены ее основные полномочия в данной области.
    Установлено, что до завершения мероприятий по присоединению работники Росстрахнадзора продолжают выполнять возложенные на них обязанности. Территориальные органы данного ведомства переданы ФСФР России.
    Скорректировано Постановление Правительства РФ о предельной численности и фонде оплаты труда федеральных госслужащих и работников центральных аппаратов и территориальных органов федеральных органов исполнительной власти.
    До внесения изменений предельная численность госслужащих и работников центрального аппарата Росстрахнадзора на 2011-2013 гг. равнялась 150, ФСФР России - 356. Теперь норматив для последней составляет 486 человек.
    Постановления Правительства РФ о вопросах Росстрахнадзора (2004 г.), об утверждении Положения о последнем, а также ряд других актов и их отдельных положений признаны утратившими силу.
     

  • Постановление Конституционного Суда РФ 25 апреля 2011 г. N 6-П "По делу о проверке конституционности части 1 статьи 3.7 и части 2 статьи 8.28 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях в связи с жалобой общества с ограниченной ответственностью "СтройКомплект"
    Конфискация лесозаготовительной техники недопустима, если ее собственник не причастен к незаконной вырубке леса!

    КС РФ проверил конституционность норм об административной ответственности за одно из правонарушений в области охраны окружающей среды и природопользования.
    Речь идет о незаконной рубке, повреждении лесных насаждений или самовольном выкапывании в лесах деревьев, кустарников, лиан с применением техники (самоходных машин, механизмов и т. д.).
    В этом случае предусмотрена ответственность в виде штрафа с применением конфискации орудия совершения нарушения.
    Эти положения признаны неконституционными.
    Они являются таковыми в той мере, в какой позволяют применять конфискацию соответствующего имущества, собственником которого является не нарушитель, а иное лицо, не привлеченное к ответственности за это нарушение и не признанное виновным в нем.
    Как пояснил КС РФ, такая конфискация имущества применяется независимо от того, принадлежит ли оно нарушителю или передано ему для использования в законных целях собственником (непосредственно либо через арендатора и т. п.).
    При этом собственник этого имущества, если он не является привлекаемым к административной ответственности, лишен возможности полноценной судебной защиты своих прав.
    КоАП РФ не только не требует привлекать его к участию деле, но и делает это бессмысленным. Никакие его возражения не могут исключить применение конфискации. Соответственно, оспариваемые нормы несоразмерно ограничивают право частной собственности.
    Между тем признание данных положений неконституционными не означает, что исключена возможность привлечь к административной ответственности юрлицо-собственника орудия совершения правонарушения. Такое допустимо, если будет установлено, что это имущество было им передано другим лицам для противоправной деятельности.
    Также КС РФ подчеркнул, что федеральный законодатель, учитывая схемы, которые используются для уклонения от санкций в лесопромышленном комплексе, вправе принимать меры.
    В частности, он может установить административную ответственность для собственника лесозаготовительной техники, использующего такие схемы.
     

  • Приказ Фонда социального страхования РФ от 12 апреля 2011 г. № 67 “Об утверждении форм сообщений банком об открытии или закрытии счета, об изменении реквизитов счета”
    Теперь сообщения об открытии (закрытии), об изменении реквизитов счета организации (индивидуального предпринимателя) направляют в ФСС РФ. Банки обязаны сообщать в территориальный орган ФСС РФ по месту нахождения банка, его филиала об открытии (закрытии), об изменении реквизитов счета организации (индивидуального предпринимателя) в течение 5 дней.
    Утверждены формы таких сообщений.
    Ранее аналогичные сообщения направлялись только в налоговый орган.
    Зарегистрировано в Минюсте РФ 25 апреля 2011 г. Регистрационный № 20574.
     
  • Приказ Министерства экономического развития РФ от 25 марта 2011 г. N 125 "Об установлении дополнительных визуальных сведений универсальной электронной карты"
    Универсальная электронная карта может содержать дату рождения, номер полиса ОМС и даже образец подписи гражданина.

    Установлен перечень дополнительных визуальных сведений универсальной электронной карты (УЭК).
    Это дата рождения, пол, образец подписи гражданина; номер банковской карты и трехзначный код проверки ее подлинности; логотипы УЭК, эмитента банковского приложения и платежной системы. До 1 января 2014 г. УЭК также может содержать номер полиса ОМС.
    Напомним, что к обязательным визуальным (незащищенным) сведениям УЭК относятся Ф.И.О. пользователя; его фото (в случае выдачи по заявлению гражданина с 1 января 2012 г. по 31 декабря 2013 г.); номер и срок действия карты; СНИЛС; контактная информация региональной организации, уполномоченной на выдачу и обслуживание УЭК.
    Зарегистрировано в Минюсте РФ 22 апреля 2011 г. Регистрационный № 20556.
     

  • Информация ЦБР от 29 апреля 2011 г.
    Повышена ставка рефинансирования ЦБР.

    С 3 мая 2011 г. она составляет 8,25%.
    Увеличены также на 0,25 % ставки по отдельным операциям Банка России.
    Так, ставка по кредитам "овернайт" также повышается на 0,25% и устанавливается в размере 8,25% годовых.
    По кредитам, обеспеченным "нерыночными" активами или поручительствами, до 90 календарных дней ставка равна 7,25% годовых, от 91 до 180 календарных дней - 7,75%, от 181 до 365 календарных дней - 8,25%.
    Также Банк России устанавливает новые минимальные процентные ставки по операциям предоставления ликвидности, проводимым на аукционной основе.


Вопросы и ответы Правового консалтинга: Налоги и налогообложение от 29.04.2011


 Главные новости:


CЛУШАЙТЕ НОВОСТИ
ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВА!

Узнавайте об изменениях в законодательстве,
не отвлекаясь от других дел


Подписка на журналы "Актуальная бухгалтерия", "Законодательство".


СОБЫТИЯ

5 - 8 июня в Ялте состоится II Международный форум "Финансовый директор банка". Организатор - ООО "Бизнес-Формат".
Подробнее

Приглашаем вас принять участие в IV Петербургском медицинском форуме 25 - 27 мая, который посвящен решению наиболее важных практических вопросов, связанных с деятельностью частных и государственных клиник.
Подробнее

Всероссийский налоговый конгресс состоится в Москве 16 - 17 мая (отель "Swissotel Красные Холмы"). Своими прогнозами, мнениями и опытом поделятся признанные эксперты в области налогообложения из ведущих российских компаний, представители государственных органов, регуляторов и лидеров в сфере налогового консультирования. Организатор: Infor-media Russia.
Подробнее

18 - 20 мая в Москве состоится 7-й Международный форум MedSoft - 2011 - выставка и конференция по медицинским информационным технологиям. Организатор: Ассоциация Развития Медицинских Информационных Технологий.
Подробнее

12 мая в Москве состоится Второй российский форум по управлению интернетом, организованный Координационным центром национального домена сети Интернет при поддержке Министерства связи и массовых коммуникаций РФ.
Подробнее


(c) ООО "НПП "ГАРАНТ-СЕРВИС-УНИВЕРСИТЕТ", 2011. Система ГАРАНТ выпускается с 1990 года. Компания "Гарант" и ее партнеры являются участниками Российской ассоциации правовой информации ГАРАНТ.
WWW.GARANT.RU

 
 
Комментировать выпуск
     В избранное

Прошлые выпуски
Гарант. Ежедневный мониторинг федерального законодательства от 28.04.2011    28 апреля 2011, 19:18
Гарант. Ежедневный мониторинг федерального законодательства от 27.04.2011    27 апреля 2011, 18:37
Гарант. Ежедневный мониторинг федерального законодательства от 26.04.2011    26 апреля 2011, 21:38

Все выпуски рассылки
 
 
 
Подписан адрес: nast2003@bk.ru
Код этой рассылки: law.garant.rus
Архив рассылки
Отписаться:  На сайте  Почтой
Поддержка подписчиков
Другие рассылки этой тематики
Другие рассылки этого автора
 
Рассылка производится: Subscribe.Ru / ЗАО «Интернет-Проекты» / О компании / Политика конфиденциальности

КонсультантПлюс: Федеральное законодательство ежедневно Выпуск от 29.04.2011

 
Если выпуск не отображается, вы можете прочесть его на сайте
  

  Мои подписки      Мои группы      Мои новости     
        Автор 
КонсультантПлюс
      
  
Общество   →   Государство   →   Законодательство   →   КонсультантПлюс: Федеральное законодательство ежедневно
  
КонсультантПлюс: Федеральное законодательство ежедневно Выпуск от 29.04.2011
 
 
КонсультантПлюс Новое в федеральном законодательстве
Выпуск от 29.04.2011

Обзоры законодательства | Интернет-версия КонсультантПлюс | Финансовые консультации | Подписаться

 А вы знаете, является ли ваша организация налоговым агентом по НДС?

В некоторых случаях вам придется заплатить НДС за своего контрагента. В каких?

В "Путеводителе по налогам" в КонсультантПлюс подробная информация по этому и многим другим вопросам. А еще в системе КонсультантПлюс для бухгалтера Путеводители по взносам, бухучету, сделкам, кадрам.
В каждом из Путеводителей для вас - рекомендации, примеры, разъяснения, пошаговые инструкции, образцы заполнения документов, ссылки на первоисточники.


• ОСНОВЫ ГОСУДАРСТВЕННОГО УПРАВЛЕНИЯ

Постановление Конституционного Суда РФ от 25.04.2011 N 6-П
"По делу о проверке конституционности части 1 статьи 3.7 и части 2 статьи 8.28 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях в связи с жалобой общества с ограниченной ответственностью "СтройКомплект"

Положения КоАП РФ, касающиеся порядка конфискации лесозаготовительной техники, признаны не соответствующими Конституции РФ

Не соответствующими Конституции РФ признаны положения части 2 статьи 8.28 КоАП РФ (незаконная рубка, повреждение, выкапывание лесных насаждений с применением техники), в той мере, в какой они во взаимосвязи с частью 1 статьи 3.7 КоАП РФ (конфискация орудия совершения административного правонарушения) допускают в качестве административного наказания конфискацию орудия совершения административного правонарушения, принадлежащего на праве собственности лицу, не привлеченному к административной ответственности за данное правонарушение и не признанному в законной процедуре виновным в его совершении.

При этом Конституционный Суд РФ отметил, что законодатель вправе установить административную ответственность собственника лесозаготовительной техники, участвующего в схемах лесозаготовок, разрабатываемых в целях уклонения от санкций, применяемых за нарушения природоохранного законодательства, но при закреплении гарантий его участия в административном процессе.

Постановление Правительства РФ от 21.04.2011 N 307
"О федеральной целевой программе "Обеспечение безопасности полетов воздушных судов государственной авиации Российской Федерации в 2011 - 2015 годах"

К исходу 2015 года в России должна быть создана система управления безопасностью полетов, обеспечивающая значительное и неуклонное снижение уровня аварийности в государственной авиации

Правительством РФ утверждена федеральная целевая программа "Обеспечение безопасности полетов воздушных судов государственной авиации Российской Федерации в 2011 - 2015 годах", целью которой является создание современной инфраструктуры, материально-технической базы и методологических основ функционирования системы управления безопасностью полетов.

Программа выполняется в 2 этапа.

На I этапе - 2011 год - предусматривается, в частности, формирование концепции и требований к единой информационно-аналитической системе и автоматизированной системе контроля, создание современной материально-технической базы расследований авиационных происшествий.

На II этапе - 2012 - 2015 годы - планируется, в числе прочего, создание программных средств ведения баз данных и знаний по выявленным опасным факторам и авиационным происшествиям, разработка и развитие технологий, позволяющих осуществлять мониторинг и экспресс-анализ технического состояния воздушных судов и работоспособности их экипажей, разработка и оснащение воздушных судов системами видеорегистрации работы экипажа в процессе полета.

Программа финансируется за счет средств федерального бюджета. Общий объем финансовых средств для реализации мероприятий Программы составляет 11 млрд. рублей.

Постановление Правительства РФ от 26.04.2011 N 324
"О федеральных органах исполнительной власти, уполномоченных на осуществление отдельных полномочий в целях реализации Федерального закона "О передаче религиозным организациям имущества религиозного назначения, находящегося в государственной или муниципальной собственности"

Определены федеральные органы исполнительной власти, уполномоченные принимать решения о передаче религиозным организациям имущества религиозного назначения

Такое имущество, находящееся в федеральной собственности, в т.ч. имущество, составляющее с имуществом религиозного назначения единый комплекс либо перепрофилированное и ранее переданное в безвозмездное пользование религиозным организациям, вправе передавать в собственность или безвозмездное пользование религиозным организациям Федеральное агентство по управлению государственным имуществом, а также Минобороны РФ и Управление делами Президента РФ (в отношении федерального имущества, находящегося в ведении этих двух госорганов).

Постановление Правительства РФ от 26.04.2011 N 325
"О перечне документов, обосновывающих право религиозной организации на получение имущества религиозного назначения, находящегося в государственной или муниципальной собственности, и порядке их выдачи"

Установлен перечень документов, подтверждающих право религиозной организации на получение ею в соответствии с федеральным законом государственного или муниципального имущества, имеющего религиозное назначение

В перечень, состоящий из десяти пунктов, включены копия устава религиозной организации, документ, подтверждающий согласие вышестоящего руководящего органа религиозной организации на передачу имущества конкретной организации, архивная справка о конфессиональной принадлежности имущества, справка об отнесении имущества к объектам культурного наследия и проект охранного обязательства пользователя (собственника, если имущество передается в собственность) и т.д.

В случае просьбы религиозной организации о передаче ей имущества, принадлежащего государственным или муниципальным предприятиям или учреждениям на праве хозяйственного ведения или на праве оперативного управления, либо другим лицам на ином праве, религиозная организация должна представить документ, подтверждающий, что заявление о передаче имущества подано и указанным лицам.

Установлено также, в частности, что упомянутые архивная справка, справка об отнесении имущества к объектам культурного наследия либо музейному, архивному, библиотечному фонду и проект охранного обязательства пользователя (собственника) выдаются органами, уполномоченными в области охраны объектов культурного наследия, в 90-дневный срок со дня поступления запроса религиозной организации.

• ТРУД И ЗАНЯТОСТЬ

Приказ Минздравсоцразвития РФ от 22.03.2011 N 223н
"О внесении изменений в приложения N 1 и N 2 к Приказу Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 8 декабря 2010 г. N 1080н "О распределении по субъектам Российской Федерации утвержденной Правительством Российской Федерации на 2011 год квоты на выдачу иностранным гражданам разрешений на работу"
Зарегистрировано в Минюсте РФ 25.04.2011 N 20571.

Внесены изменения в распределенные по субъектам РФ квоты на 2011 год на выдачу иностранцам разрешений на работу

В частности, квота увеличена для:

Московской области - с 108090 до 116448 разрешений;

Архангельской области - с 1208 до 2168 разрешений;

Ульяновской области - с 3268 до 3448 разрешений;

Курганской области - с 367 до 587 разрешений;

Ханты-Мансийского автономного округа - с 40500 до 46679 разрешений.

Размер квоты снижен, в том числе для:

г. Москвы - со 128803 до 126623 разрешений;

Красноярского края - с 20434 до 20152 разрешений;

Республики Татарстан - с 27299 до 25131 разрешения.

Соответственно, изменено распределение квоты на выдачу разрешений на работу по профессиям, специальностям и квалификациям иностранных работников.

Резерв квоты по Российской Федерации снижен с 523751 до 505798 разрешений.

• ФИНАНСЫ. НАЛОГИ

Письмо Минздравсоцразвития РФ от 18.03.2011 N 871-19

Малые предприятия, осуществляющие льготируемые виды деятельности и производящие выплаты работникам-инвалидам, заполняют разделы 3 и 4 формы Расчета по начисленным и уплаченным страховым взносам во внебюджетные фонды

На основании статьи 58 Федерального закона от 24.07.2009 N 212-ФЗ "О страховых взносах..." вправе применять пониженные тарифы страховых взносов организации, применяющие УСН и осуществляющие виды деятельности в производственной и социальной сферах, перечисленные в пункте 8 части 1 статьи 58 указанного Закона (при условии, что доля доходов от такого вида деятельности составляет не менее 70 процентов общих доходов организации). Кроме того, частью 2 данной статьи предусмотрены пониженные тарифы в отношении выплат физическим лицам, являющимся инвалидами I, II или III группы.

Разъяснено, в частности, что раздел 3 Расчета (строки 300 - 344) заполняют организации, применяющие пониженные тарифы по выплатам работникам-инвалидам, если в отношении выплат таким сотрудникам применяется иной тариф, чем в целом по организации.

Одновременно в Разделе 4 "Основания для применения пониженного тарифа" подразделе 4.4 "Расчет соответствия условия на право применения плательщиками страховых взносов пониженного тарифа..." организация отражает долю доходов по основному виду деятельности (поименованному в указанном выше перечне) в общем объеме доходов.

• ХОЗЯЙСТВЕННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

Постановление Правительства РФ от 26.04.2011 N 323
"О внесении изменений в некоторые акты Правительства Российской Федерации по вопросам обращения лекарственных средств для ветеринарного применения"

Россельхознадзору и Минсельхозу РФ предоставлены полномочия в отношении лекарственных средств для ветеринарного применения

Установлено, что Россельхознадзор будет осуществлять, в том числе, контроль за:

доклиническими исследованиями лекарственных средств для ветеринарного применения;

клиническими исследованиями лекарственных препаратов для ветеринарного применения;

качеством, производством лекарственных средств для ветеринарного применения, хранением, перевозкой, ввозом на территорию РФ, рекламой, отпуском, реализацией, уничтожением лекарственных средств для ветеринарного применения.

Россельхознадзор также уполномочен осуществлять государственную регистрацию лекарственных средств для ветеринарного применения и ведение государственного реестра таких лекарственных средств.

Минсельхоз РФ будет определять, в частности:

правила проведения доклинического исследования лекарственного средства для ветеринарного применения, клинического исследования лекарственного препарата для ветеринарного применения;

правила проведения экспертизы лекарственных средств для ветеринарного применения;

форму регистрационного удостоверения лекарственного препарата для ветеринарного применения;

порядок ведения государственного реестра лекарственных средств для ветеринарного применения;

правила оптовой торговли лекарственными средствами для ветеринарного применения;

правила отпуска наркотических средств и психотропных веществ, зарегистрированных в качестве лекарственных препаратов для ветеринарного применения (по согласованию с ФСКН РФ).

• ИНФОРМАЦИЯ И ИНФОРМАТИЗАЦИЯ

Распоряжение Правительства РФ от 25.04.2011 N 729-р

Утвержден перечень услуг, оказываемых государственными и муниципальными учреждениями в электронной форме

В перечень входят услуги, оказываемые федеральными, региональными государственными учреждениями, муниципальными учреждениями и другими организациями в области здравоохранения, культуры, образования, социального обслуживания населения, жилищно-коммунального хозяйства, труда и занятости и др.

Среди таких услуг, в частности:

- Предоставление информации о результатах сданных экзаменов, результатах тестирования и иных вступительных испытаний, а также о зачислении в образовательное учреждение.

- Предоставление информации о текущей успеваемости учащегося, ведение дневника и журнала успеваемости.

- Предоставление информации о результатах ЕГЭ.

- Запись на прием к врачу в государственном или муниципальном учреждении здравоохранения.

- Прием заявок от граждан, подлежащих социальному обслуживанию, на предоставление социально-бытовых и медицинских услуг на дому.

- Прием документов, необходимых для согласования перепланировки или переустройства помещения, а также выдача соответствующих решений о согласовании или об отказе.

- Выдача копии финансово-лицевого счета, выписки из домовой книги, справок и иных документов в сфере жилищно-коммунального хозяйства, выдача которых относится к полномочиям соответствующего государственного учреждения субъекта РФ.



Все права защищены © 2011 ЗАО "Консультант Плюс"
тел. +7(495)956-8283, +7(495)787-9292
mailto:contact@consultant.ru
http://www.consultant.ru/

 
 
Комментировать выпуск
     В избранное

Прошлые выпуски
КонсультантПлюс: Федеральное законодательство ежедневно Выпуск от 28.04.2011    28 апреля 2011, 15:01
КонсультантПлюс: Федеральное законодательство ежедневно Выпуск от 27.04.2011    27 апреля 2011, 15:01
КонсультантПлюс: Федеральное законодательство ежедневно Выпуск от 26.04.2011    26 апреля 2011, 15:01

Все выпуски рассылки
 
 
 
Подписан адрес: nast2003@bk.ru
Код этой рассылки: law.russia.review.consdailyrus
Архив рассылки
Отписаться:  На сайте  Почтой
Поддержка подписчиков
Другие рассылки этой тематики
Другие рассылки этого автора
 
Рассылка производится: Subscribe.Ru / ЗАО «Интернет-Проекты» / О компании / Политика конфиденциальности

Хорошая кухня - ржано-пшеничный хлеб с семечками (на сметане)

 
Если выпуск не отображается, вы можете прочесть его на сайте Отказаться от рекламы
  
  
  

  Мои подписки      Мои группы      Мои новости     
        Автор 
Кутовая Ирина
      
  
Дом и семья   →   Кулинария   →   Хорошая кухня
  
РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ С СЕМЕЧКАМИ (НА СМЕТАНЕ)
 
 


ВЫПУСК 1287


Встречаются два друга после армии.
Один говорит:
- Я вчера в гостях был, такую вкусную селедку под шубой ел.
- Да ты и в армии хлеб под одеялом жрал.


РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ С СЕМЕЧКАМИ (НА СМЕТАНЕ)

ржано-пшеничный хлеб с семечками (на сметане)

Давно собиралась сделать хлеб с добавлением семечек.
А для дополнительной кислоты решила ввести в тесто сметану.
Эксперимент оказался очень удачным.
Хлеб потрясающе ароматный. Причём если во время выпечки идёт просто хлебный дух, то при еде добавляется аромат семечек и подсолнечного масла.
Тёплый хлеб хочется слегка посолить и прямо так есть.
На вкус хлеб слегка кисловатый. Корочки средней толщины, хрустящие. Мякоть мелкопористая. При сжатии хлеб хорошо пружинит.
Аромат при еде будет зависить от того, какие семечки положили в тесто - жареные или сушёные. Причём на мой вкус семечек можно было бы взять и побольше - граммов 200~250.



СОСТАВ
ОПАРА
0,5 стакана воды, 2 ч ложки сахара, 2,5 ст ложки пшеничной муки (~60г), 4~5 г сухих дрожжей др.Откер или 3~4г Саф
ТЕСТО
1 стакан ржаной муки, 300г сметаны, 1 ч ложка соли, 1 ч ложка растворимого кофе, 100г подсолнечных семечек, 1 стакан с небольшой горкой пшеничной муки (170~180г)


Замачивание ржаной муки
Ржаную муку насыпать в большую миску. Влить сметану и перемешать.
Если сметана густая, то потребуется примерно 300г, если жидкая, то меньше.
Должен получиться ком густого липкого теста, с трудом размешивающийся ложкой.
Оставить ржаное тесто на 30 минут в не холодном месте.

Опара
В тёплой воде растворить сахар и дрожжи. Вмешать муку, чтобы получилось тесто чуть гуще, чем на блины.
Оставить до увеличения в 2~3 раза.

Тесто
Одну чайную ложку кофе развести в 1 чайной ложке горячей воды. Остудить до комнатной температуры и вылить в опару.
Туда же всыпать соль и всё размешать.
Вылить опару в миску с ржаным тестом.
Перемешать ложкой.
Добавить семечки и ещё раз хорошо перемешать.
Насыпать примерно 3/4 стакана пшеничной муки и замесить мягкое, чуть липкое и не сухое тесто, постепенно добавляя дополнительную муку до достижения нужной консистенции.
Из теста сформировать колбаску длиной равной длине формы.
Густо обсыпать со всех сторон мукой и положить в форму.
(Если форма без антипригарного покрытия, то её предварительно нужно смазать тонким слоем масла и припорошить мукой.)
Оставить до увеличения теста в 1,5~2 раза.
(При температуре t=30~35C расстойка теста занимает примерно 1,5 часа.)

Духовку разогреть до t=230C и поставить в неё форму с подошедшим тестом.
Через 7~10 минут, когда тесто схватится сверху лёгкой корочкой, духовку осторожно приоткрыть, накрыть форму листом фольги, огонь убавить до t=180~200C и допекать хлеб ещё 45~50 минут.
Готовый хлеб вынуть из формы и обмести от лишней муки. При желании верхнюю корочку можно слегка смазать водой.
Завернуть в кухонное полотенце и оставить до остывания.

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_590.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/tort/kkal/590.shtml

____________________________________________________________

Рецепты ржаного хлеба:
- ржано-пшеничный хлеб с сырым картофелем ржано-пшеничный хлеб с сырым картофелем
- ржано-пшеничный хлеб на пиве ржано-пшеничный хлеб на пиве
- ржано-пшеничный хлеб на квасе ржано-пшеничный хлеб на квасе

------------------------------------------------------------------------

конкурс от Издательского Дома "Питер" Осталось несколько дней до завершения конкурса от Издательского Дома «Питер» с темой конкурса - Куличи и Пасхи.
Спешите принять участие!






Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.

С уважением Кутовая Ирина

__________________________________________________________
Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.

 
 
Комментировать выпуск
     В избранное

Прошлые выпуски
ПИРОГ С ГРИБАМИ И ГРЕЧКОЙ    27 апреля 2011, 04:05
ВАТРУШКИ (БУЛОЧКИ С ТВОРОГОМ)    25 апреля 2011, 10:56
ОРЕХИ В КАРАМЕЛИ (ПРАЛИНЕ)    24 апреля 2011, 13:26

Все выпуски рассылки
 
 
  
Увеличитель груди Увеличитель груди
Идеальная грудь без силикона и магического вмешательства!

  Здоровая пища: миф или реальность? Здоровая пища: миф или реальность?
Аэрогриль Flavorwave Turbo Oven - новое слово в кухонном досуге!

  Самый продаваемый массажер 2010 года Самый продаваемый массажер 2010 года
Необыкновенная вибрационная система расщепляет жировые клетки и сжигает калории

 
  

Subscribe рекомендует
 
Дом и семья  →   рассылки   и   группы
  
1000 идей: идеи бизнеса со всего мира
Обсуждение идей бизнеса из коллекции проекта 1000 идей.
Темы: 71   Участники: 20415
  Чем хороша жизнь за границей?Все за и против
А может поехать за границу? Там говорят хорошо?! Отзывы и общение с теми , кто уехал из России, но не прочь пообщаться с соотечественниками
Темы: 247   Участники: 6032
  Европа - это просто!
Иммиграция и жизнь в ЕС. Иммиграционные консультации по Европе. Общение участников рассылок проекта Европа - это просто! Советы, ответы, пожелания и информация по Европе от жителей.
Темы: 90   Участники: 1700
 
 
 
Подписан адрес: nast2003@bk.ru
Код этой рассылки: home.eat.kolobok
Архив рассылки
Отписаться:  На сайте  Почтой
Поддержка подписчиков
Убрать рекламу
Другие рассылки этой тематики
Другие рассылки этого автора
Написать автору
 
Рассылка производится: Subscribe.Ru / ЗАО «Интернет-Проекты» / О компании / Политика конфиденциальности